黄精养生知识

熟制黄精是鲜黄精经古法九蒸九晒工艺加工后的成品。经过 9 次蒸制和 9 次晾晒后,黄精的多糖等有效成分更易吸收,口感由麻变甘,可常温保存 12 个月。

黄精适合关注养生的中老年、长期熬夜的上班族、注重日常滋补的女性、脾胃虚弱者、秋冬干燥环境中的人群。孕妇、婴幼儿、感冒发热期间不宜食用。

黄精最常见的 4 种吃法:① 直接嚼食 2-3 片;② 沸水冲泡 5 分钟;③ 配白酒泡 30 天;④ 与鸡/排骨煲汤。详见「熟制黄精怎么吃?四种家常吃法详解」一文。

真黄精:断面金黄油润、根结清晰密集、口感软糯回甘;假黄精:颜色死黑发乌、断面干硬无油润、麻味重易刺激喉咙。详见「熟制 vs 鲜黄精」一文。